Malagne, Belcika’da bulunani Rochefort arkeoparkındaki atölyelere katılan ziyaretçiler, eski Gallo-Romalı çiftçilerinin hayvanları ve mahsulleri nasıl yetiştirdiklerini öğrenebiliyorlar. Bu belgeselde, son 2,000 yıldır bu işin ne kadar değiştiği, veya ne kadar değişmediği, ortaya koyuluyor. “Vallus-Toprağın Dişleri” seyircileri, Kuzey Galya’daki en büyük ve en önemli Roma villalarından birinin kalıntıların etrafında kurulmuş eşsiz arkeoparka götürüyor ve değişen bilgilerle, arkeologların 2. yy.’daki kırsal hayat hakkındaki tahminlerinin nasıl daha doğru hale geldiğini inceliyor. Yönetmen, kupkuru akademik bir sunum değil coşkulu bir filmle, arkeologların bugünkü iklim değişikliğinin etkilerini açıkça gösteren deneylerini seyircilere adım adım gösteriyor.